山崎　買取

山崎 とは

シングルモルトウイスキー「山崎」は、京都天王山の麓にある山崎蒸溜所で生み出された原酒のみを使ったウイスキーです。
ブレンダー達は１日に100種類以上の原酒のテイスティングを繰り返し、あまたある原酒のピークを見極め、今、そして未来にどのような原酒が必要なのか・・・日本最初のウイスキー蒸溜所として誇りをもって追求しているそうです。
2003年に「山崎12年」が「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）」で日本のウイスキーとして初めて金賞を受賞。世界のウイスキー通をうならせました。その後も数多く受賞。日本のウイスキーが世界に通用することを証明したのが「山崎」なのです。本場スコットランドのハイランドケルトとも違う、四季のある日本、天下分け目の戦いの場ともなった天王山山崎でしか創り出すことの出来ない味わいをあますことなく表現したことがオンリーワンと認められたのです。
さらに期待すべきトピックスとしては、2006年の山崎蒸溜所の大改修にともない、６基の初溜釜の形状をすべて異なるものにしたのです。これは世界でも類をみない試みで、生まれ変わった蒸溜所で仕込まれ貯蔵された原酒たちは数年後、数十年後どのような表情を私たちに見せてくれるのでしょう・・・・・進化しつづける日本のウイスキーの代名詞「山崎」です。
シングルモルトウイスキーの「山崎」でハイボールとはおそれおおい気もしますが、爽やかさと樽熟成香の甘味が華やかに広がります。薄れることのない香りを満喫しながら、カジュアルに楽しめます。そして気品ある「山崎」をじっくり堪能するなら、やはりストレートで。冷やしたチョコレートやチーズ、それにナッツなどと一緒に少しずつ。リッチでまろやかな口当たりがおすすめです。グラスからこだわりたいオンザロックなら、丸く角のとれた純氷で。冷やすことであらためて気づく穀物香、樽の香りに、時間をかけて飲むことで溶けた氷とともにいくつかの表情を見せてくれるはずです。飲む時間、季節で楽しみかたのマイバリエーションを準備しておきたいものです。